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乐山市场:季节性蔬菜量多 反季蔬菜价高
日期:2019-07-05 15:42 作者: 来源: 三江都市报 点击:
 
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  7月3日,记者从乐山市城东蔬菜批发市场和乐山三八连锁商场有限公司了解到,由于目前乐山蔬菜行业发展正面临着季节性菜品吃不完,一些反季节蔬菜则要从外地运进来的现状,两家企业希望通过冷库建设和“农超对接”来调节市场的菜品供应,在保护菜农种菜积极性的同时,让市民吃到相对便宜的蔬菜。

  市场

  季节性蔬菜吃不完 反季节蔬菜价格有点高

  位于乐山市中区牟子镇的乐山市城东蔬菜批发市场是乐山的主要蔬菜批发地之一,满足了乐山城区大部分的蔬菜需求,该市场日均蔬菜流动量60至70万公斤。

  “目前乐山的蔬菜种植规模已经较大,产量不但能满足乐山本地市民的日常消费需求,还能外调一部分。但由于本地蔬菜主要是露地种植,一些反季节菜品仍需从外地大量调入。因为这些反季节菜品很多靠大棚种植,对技术和投入要求比较高,不少菜农不愿意冒这个风险。” 该市场负责人谢幼林告诉记者,目前乐山全市蔬菜种植面积已经超过80万亩,但一些反季节蔬菜却需要大量从攀枝花、海南等地运入。

  “这种情况下,一方面季节性蔬菜当季产量很大,在本地卖不起价,伤及菜农的种植积极性,另一方面,反季节蔬菜需要大量运进,中间运输环节增加以及季节性差异消费,导致最后终端零售价格偏高,市民在购买时会觉得贵。”谢幼林告诉记者。

  举措

  修建冻库 调节市场供给

  每晚11点左右,菜贩老张都会将白天在菜农手中收购的蔬菜拉到乐山市城东蔬菜批发市场去出售,如果当天收购的蔬菜没有卖完,他会将剩下的蔬菜放进该市场竣工不久的冷库里,等第二天再继续批发出售,而不是像以前那样拉回去放着或是亏本促销,这要归功于乐山市城东蔬菜批发市场新修了3000吨的冷库。

  “我们这里承担了乐山中心城区70%的蔬菜批发配送和乐山的县(市、区)以及宜宾、自贡、泸州、凉山、攀枝花、云南、贵州、重庆等地部分农产品的销售,我们这里的价格走势在很大程度上决定了乐山的蔬菜价格走势。由于乐山的蔬菜主要是露地种植,季节性非常强,这种情况下,冷库对市场的调节作用显得尤为重要,因为通过冷库的储存,不但可以帮助种植户储存当季没有卖完的蔬菜,还可以趁外地蔬菜大量上市,价格较低时多运回一些存放着,等市场上这些菜品量少的时候供应出来,调节市场供应,避免反季节菜品价格迅速走高。”谢幼林说。

  据了解,目前该市场鲜活农产品2600平方米的冷库已经竣工并投入使用,储存能力达到了3000吨,加上以前的2000吨冷库,累计有5000吨储存能力,通过储存,降低了农产品损耗20%左右,同时还大大降低可流通成本。“预计今年,冷库储存累积将达到2万吨,可带动30多家农民专业合作社、产销大户参与农批对接,为城市提供直销蔬菜可达200万公斤,价格可降低15%以上。”谢幼林表示。

  农超对接 减少中间环节降低价格

  冷库的建设解决了批发市场的蔬菜供给问题,而市民要想真正买到相对便宜的蔬菜,仍离不开“农超对接”,因为市民最终是在市场上购买蔬菜,而不是去批发市场批发蔬菜。

  2011年,乐山被列入2011年度省级农产品现代流通试点市,乐山市城东蔬菜批发市场和乐山三八连锁商场有限公司分别作为大型农产品批发市场和大型农产品流通企业进行试点。乐山三八连锁商场有限公司总助刘建军在接受记者采访时表示,目前和他们公司进行对接的专合社达到了40多家,直采的达到了20多家,“农超对接”已经在他们2/3以上的店面展开,由于采购时减少了中间环节,在这些店面里,大部分蔬菜的价格都比农贸市场的价格低。

  数据显示,2011年,该公司全年农产品采购总额达到3500万元,比2010年增长30%左右,增加农产品经营品种200个,而销售价格比2010年平均下降了5%左右,如果考虑农产品物价上涨因素,降幅应在15%以上,充分发挥了平抑市场物价的作用,使消费者得到了实惠。

  与此同时,该公司对农产品配送中心进行改造,增加分拣、装卸工具,提升配送能力及加工能力,新增农产品经营面积2000平方米;购买了制冷机、冰床、低温柜、保鲜柜、熟食品保鲜柜、生鲜区加湿器、立风柜、空调等冷链冷冻设备设施,改善鲜活农产品经营条件;在部份农产品经营超市,增设鲜活农产品质量检验监测设备、鲜活农产品终端查询系统和LED电子显示屏,强化信息化系统建设,对农产品经营实行信息化管理。“这些都推动‘农超对接’的开展和蔬菜安全监测的进一步发展,让市民能够买到更便宜的蔬菜,能够买到更放心的蔬菜。”刘建军说。

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